SHAKSHUKA – EINFACH & LECKER

In Nordafrika und dem Nahen Osten ist Shakshuka ein beliebtes Gericht - mit kräftiger Tomatensauce und sanft pochierten Eiern ein echter Genuss. Der erste Schritt ist unkompliziert: Zwiebeln, Knoblauch und Paprika brutzeln in Olivenöl, bis sie weich sind. Sobald die Basis steht, werden Tomaten ergänzt, gewürzt mit Kreuzkümmel, Paprikapulver,